Bild: Glühwein-Check Folge 145 Glühwein mit Kornelkirschen Likör der Weichsberger Manufaktur

Folge 145 / Glühwein mit Kornelkirsche Fruchtlikör

👩‍🎓 Lehrstunde von “Omma” 👵🏻: Die Kornelkirsche ist gar keine 🍒Kirsche! 😲😱🤔 Aber was ist sie dann & vor allem wie schmeckt Sie?! Wir testen die Kornelkirsche als Likör alleine, und natürlich auch im roten 🔥🍷 Glühwein und sagen euch ob die Frühblüher auch zu winterlichen Getränken passen. Und im dritten Teil klären wir, was die Kornelkirsche mit dem Trojanischen Krieg & mit einem Dirndel zu tun hat … seid gespannt.

Kurzbewertung
Die Kornelkirsche überrascht auf ganzer Linie. Auch wenn keine echte Kirsche, so überzeugt der Geschmack der Kornelkirsche als Likör der Weichsberger Manufaktur. Der Likör überzeugt geschmacklich mit einer ganz leicht süßlich-säuerlichen Note, die aber extrem fruchtig frisch zitrisch daher kommt. Wir hatten minimale Schwebeteilchen im Glas und einen leicht pelzigen Geschmack auf der Zunge, der einem im ersten Moment die Spucke aus dem Mund zieht. Hat man diesen “Schock” erstmal verdaut, erwartet einen aber eine belebend spritzige Überraschung. Die leicht süß-säuerliche Note wird bei der Herstellung noch durch Zimt aufgepeppt, und sorgt sicher auch für das “belebende” Gefühl auf der Zunge. Es erinnert geschmacklich so ein bisschen an eine Mischung aus leicht süßlicher Kirsche, Pflaume und frischer Limette, mit einem freurig “prickelnden” Touch. Wohltuend lecker, und von uns beiden eine absolute Top-Empfehlung als Likör.
Im roten Glühwein ist der Kornelkirsch Likör vom Geruch her, eher leider eine Enttäuschung. Vom Gusto her, tut der Likör dem roten Glühwein aber einen echten positiven Gefallen. Sowohl der Rotwein und die Fruchtigkeit bleibt; die Glühweingewürze findet man auch noch sehr schön wieder. Allein der “pelzige” Effekt, der schon beim Likör auftrat, hinderte uns an der vollen Punktzahl. Der Glühwein bekommt durch den Kornelkirschen Likör eine frische Note, die aber noch sehr gut mit dem süßlichen Orangen-Aroma des Glühwein harmoniert. Von uns beiden Höchstnoten sowohl für den Likör alleine, als auch als Glühwein Schuss. Eine klassische Weiterempfehlung für alle, die es nicht ganz so süß mögen, nicht auf hochprozentige Schüsse stehen, und es auch mal gerne “extravagant” überraschend mögen. Wir empfehlen den Schuss alleine, als auch als Glühwein-Schuss uneingeschränkt weiter.

Bewertung (Glühwein mit Schuss)KatjaThomas
Geruch (max. 10)7+ ⭐7 ⭐
Geschmack (max.10)9 ⭐9 ⭐
Gesamtbewertung (max. 20)16+⭐16 ⭐
Schuss alleine (Schulnote)sehr gut sehr gut
Bewertung ist völlig subjektiv und unabhängig / zwei “+” ergeben einen weiteren ⭐


Grundlage & Hintergründe der Glühwein-Check Podcast Folge:
Grundlage: Roter Glühwein Glühwein der Marke Omas Glühwein-Bude mit 2cl Kornelkirsch Fruchlikör (mit 20,9% Alkohol) der Weichsberger Manufaktur aus dem Allgäu.

Link / Bestellmöglichkeit zum Glühwein „Omas Glühwein-Bude“ : https://www.gerstacker-weinkellerei.de/produkte/omas-gluehweinbude/
Link / Bestellmöglichkeit zum Kornelkirsch Fruchtlikör der Weichsberger Manufaktur : https://www.weichsberger-shop.de/de/Likoere-und-Schnaepse/Kornelkirschen-Likoer.html

Hintergründe zur Kornelkirsche bei Wikipedia : https://de.wikipedia.org/wiki/Kornelkirsche
Botanische und gesundheitliche Hintergrund-Infos zur Kornelkirsche findet man unter : https://gesund.co.at/kornelkische-dirndl-25918/ als auch bei https://www.lubera.com/de/gartenbuch/kornelkirschen-gesund-p2091 Informatives zur Kornelkirsche, plus ein sehr interessantes Marmeladen Rezept findet man unter: https://www.von-draussen.blog/die-kornelkirsche-cornus-mas/

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Bild: Gluehwein Check Folge 145 Kornelkirschen Likör der weichsberger manufaktur mit rotem Glühwein und zwei kleinen Pinguinen
Bild: Kenn dein Limit - Alkohol

Bewusst genießen – im Limit bleiben!
Informationen und Tipps rund um gesundheitsbewussten Alkoholkonsum der BZgA: https://www.kenn-dein-limit.de/


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